Soupe à l’oignon
Cette soupe à l’oignon classique est riche et savoureuse, composée d’oignons caramélisés dans un bouillon savoureux, servie avec une baguette grillée et garnie de gruyère fondu.
Total Time
60 min
250 mL (8 oz)
8
- 16 tranches 16 tranches Pain croûté, coupé en tranches
- 1 c. à s 15 mL Huile d’olive
- ½ bac (2 lbs) ½ bac (905 g) Signature Oignon à la Française
- 32 oz 1 L L’eau
- 1 c. à s 15 mL Vinaigre balsamique
- 3 tasses 180 g Gruyère, râpé grossièrement
- 1 c. à soupe 15 mL Vinaigre balsamique
- 1 ½ tasse 375 mL Gruyère, râpé grossièrement
- Poivre moulu, selon votre goût
- Préchauffer le four à 180° C (350° F)
- Placer les tranches de pain sur une tôle; badigeonner les deux côtés d’huile d’olive; cuire de 7 à 10 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
- Couper le dessus et le dessous des oignons. Couper en deux, puis trancher en lanières minces.
- Dans une marmite, ajouter l’huile d’olive et faire chauffer à feu moyen-vif.
- Ajouter les oignons et le sucre; faire cuire environ 30 minutes, en remuant de tempsen temps, jusqu’à ce que les oignons soient caramélisés et bien dorés.
- Ajouter le Consommé de bœuf de Campbell’sMD et l’eau dans la marmite. Amener à ébullition; réduire le feu et mijoter 10 minutes de plus.
- Poivrer au goût.
- Allumer le gril du four.
- Verser 250 mL (8 oz ) de soupe dans des bols à l’épreuve de la chaleur, puis placer les bols sur une tôle.
- Placer une ou deux tranches de pain sur la soupe (selon la taille des tranches). Garnir de gruyère râpé grossièrement (environ 75 mL / ¼ tasse par portion).
- Faire gratiner sous le gril de 1 à 3 minutes.
- Servir immédiatement
Tips
x
Nutrition Facts
Per
250 mL (8 oz)
Calories
Total Fat
0
g
0%
Saturated Fat
0
g
0%
+ Trans Fat
Cholesterol
0
mg
0%
Sodium
0
mg
0%
Total Carbohydrate
0
g
0%
Sugars
0
g
0%
Dietary Fibre
0
g
0%
Protein
0
g
0%
Potassium
0
mg
0%
Calcium
0
mg
0%
Iron
0
mg
0%
*5% or less is a little. 15% or more is a lot.
Nutrition Facts are based on our current data. However, because the data may change from time to time, this information may not always be identical to the Nutrition Facts table found on the labels of products.
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