Pâté au homard cuit au four
Total Time
40 mins
12 oz (1½ tasse ou 355 mL)
12
- ¼ tasse 62 ½ mL Beurre
- 1 c. à s. 15 mL Ail, haché finement
- 2 tasses 500 mL Carrottes, en petits dés
- 1 ½ tasses 375 mL Oignons, en petits dés
- 2 tasses 500 mL Pommes de terre, en petits dés
- 1 ½ c. à t. 7,5 mL Thym, haché
- ½ c. à t. 2,5 mL Sel
- ¼ c. à t. 1,25 mL Poivre, moulu
- 1 4 lb Sac 1 1,81 kg Sac VerveMD Bisque de homard
- 2 tasses 500 mL Petits pois, surgelés
- 2 c. à s. 30 mL Ciboulette, tranchée finement
- 2 lb 905 g Chair de homard, cuite et coupée en gros
- 12 chacun 12 chacun Pâtes feuilletées Pepperidge Farm®
- Préchauffer le four à 350 °F ou 180 °C.
- Dans une grande casserole, chauffer le beurre à feu moyen, ajouter l’ail et le faire légèrement dorer.
- Ajouter les carottes, l’oignon, les pommes de terre et cuire de 3 à 4 minutes à feu moyen.
- Ajouter le thym, le sel et le poivre. Cuire de 4 à 5 minutes de plus.
- Ajouter la bisque de homard et laisser mijoter 15 minutes à feu doux.
- Laisser réduire légèrement, ajouter les petits pois, la ciboulette et le homard. Laisser mijoter de 3 à 4 minutes de plus.
- Verser à la louche 12 oz (1 ½ tasse ou 355 mL) de bisque de homard dans un récipient à soupe allant au four.
- Recouvrir de pâte feuilletée et cuire au four à 350 °F ou 180 °C jusqu’à ce que la pâte soit dorée*.
Tips
* (Facultatif) Pour utiliser une pâte feuilletée précuite, voir la recette à campbellsfoodservice.ca/recipe/baked-lobster-pot-pie
Nutrition Facts
Per
12 oz (1½ tasse ou 355 mL)
Calories
Total Fat
0
g
0%
Saturated Fat
0
g
0%
+ Trans Fat
Cholesterol
0
mg
0%
Sodium
0
mg
0%
Total Carbohydrate
0
g
0%
Sugars
0
g
0%
Dietary Fibre
0
g
0%
Protein
0
g
0%
Potassium
0
mg
0%
Calcium
0
mg
0%
Iron
0
mg
0%
*5% or less is a little. 15% or more is a lot.
Nutrition Facts are based on our current data. However, because the data may change from time to time, this information may not always be identical to the Nutrition Facts table found on the labels of products.
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