Poulet aux champignons dans une sauce crémeuse à la moutarde de Dijon
Des saveurs gourmandes et réconfortantes de poulet tendre et de champignons terreux, mijotés dans une sauce riche et crémeuse avec un soupçon de thym et d’oignons savoureux. Ce plat à la poêle est un mélange parfait de simplicité et de gourmandise, rendant chaque bouchée irrésistible.
Total Time
30 mins
8oz/250mL
24
- 1 c. à s. 10 g Poudre d’ail
- 1 c. à s. 4.3 g Feuilles de thym, séchées, broyées
- 1 c. à t. 2.5 g Poivre noir, moulu
- 4 ½ lbs 2 kg Poulet cuit, en dés de 1cm (1/2po)
- ⅓ de tasse 80 mL Huile d’olive
- 3 lbs 1,36 kg Champignons frais, coupés en tranches
- 900 g 2 lbs Oignons, coupés en dés
- 3 tasses 710 mL L’eau
- 1 bac (4 lb) 1 bac (1,81 kg) Signature Velouté de Volaille
- ⅓ tasse 80 mL Moutarde de Dijon
- Mélanger la poudre d’ail, le thym et le poivre noir dans petit bol. Assaisonner le poulet du mélange d’épices à la poudre d’ail.
- Faire chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Ajoutez les champignons et les oignons dans la poêle. Faire cuire pendant 5 minutes jusqu’à ce que ce soit mitendre, mi-croquant, en remuant souvent.
- Verser l’eau dans la poêle. Mélanger la soupe et la moutarde et porter à ébullition. Réduire la chaleur à feu moyen-doux.
- Ajouter le poulet dans la poêle. Faire cuire jusqu’à ce que le mélange soit chaud et bouillottant.
Point critique de maîtrise : Chauffer, jusqu’à ce que la température interne atteigne 74°°C (165°°F) ou plus pendant 15 secondes.
Point critique de maîtrise : Maintenir à une chaleur de 60°°C (140°°F) ou plus pour le service.
Tips
Nutrition Facts
Per
8oz/250mL
Calories
Total Fat
0
g
0%
Saturated Fat
0
g
0%
+ Trans Fat
Cholesterol
0
mg
0%
Sodium
0
mg
0%
Total Carbohydrate
0
g
0%
Sugars
0
g
0%
Dietary Fibre
0
g
0%
Protein
0
g
0%
Potassium
0
mg
0%
Calcium
0
mg
0%
Iron
0
mg
0%
*5% or less is a little. 15% or more is a lot.
Nutrition Facts are based on our current data. However, because the data may change from time to time, this information may not always be identical to the Nutrition Facts table found on the labels of products.
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