Soupe au poulet au beurre et au chou-fleur cuite au four
Soupe crémeuse et épicée inspirée du poulet au beurre, cuite au four avec du chou‑fleur tendre.
12 oz (1½ tasse ou 355 mL)
5
- 4 c. à s. 60 mL Huile d’olive
- 6 tasses 1 ½ L Chou-fleur, bouquets
- 3 c. à s. 45 mL Mélange épices Tandoor
- 1 c. à s. 15 mL Sel
- ½ c. à s. 7,5 mL Poivre noir
- 3 c. à s. 45 mL Coriandre, hachée finement
- Sac de 4 lb Sac de 1,81 kg VerveMD Soupe au poulet au beurre de style Bombay
- ½ tasse 125 mL Yogourt
- 1 tasse 250 mL Échalotes, tranchées finement
- Préchauffer le four à 400 °F ou 200 °C.
- Chauffer l’huile dans une grande casserole à feu moyen-élevé. Faire revenir le chou-fleur de 3 à 4 minutes.
- Ajouter le mélange d’épices tandouries, le sel et le poivre; cuire à feu doux de 3 à 4 minutes.
- Ajouter la coriandre et cuire 1 minute, transférer dans un récipient et réserver.
- Verser à la louche 12 oz (1 ½ tasse ou 355 mL) de soupe au poulet au beurre dans un récipient à soupe allant au four.
- Déposer ½ de tasse (125 mL) de chou-fleur rôti sur la soupe.
Cuire au four à 400 °F ou 200 °C ou sous le gril jusqu’à ce que le chou-fleur soit légèrement carbonisé (mais pas brûlé).
Pour servir
- Garnir la soupe d’une cuillérée de yogourt (1 c. à s. ou 15 mL) et d’échalotes tranchées.
Nutrition Facts
Per
12 oz (1½ tasse ou 355 mL)
Calories
Total Fat
0
g
0%
Saturated Fat
0
g
0%
+ Trans Fat
Cholesterol
0
mg
0%
Sodium
0
mg
0%
Total Carbohydrate
0
g
0%
Sugars
0
g
0%
Dietary Fibre
0
g
0%
Protein
0
g
0%
Potassium
0
mg
0%
Calcium
0
mg
0%
Iron
0
mg
0%
*5% or less is a little. 15% or more is a lot.
Nutrition Facts are based on our current data. However, because the data may change from time to time, this information may not always be identical to the Nutrition Facts table found on the labels of products.
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