Soupe à la dinde et au riz sauvage
Une soupe savoureuse chargée de carottes copieuses, de céleri, d’asperges et de dés de dinde.
Total Time
80 min
250 mL (1 tasse)
18
- 2 c. à s. 30 mL Huile végétale
- 2 tasses 500 mL Oignon, en dés
- 2 tasses 500 mL Brunoise de carottes
- 2 tasses 500 mL Céleri, coupé en dés
- 1 c. à s. 15 mL Ail émincé
- ½ c.à c. 2,5 mL Poivre noir, moulu
- 1 boite de 48 oz. 1 boite de 1,36 L Classique Crème de poulet
- 6 tasses 1,5 L Eau
- 1 tasse 250 mL Riz sauvage, cru
- 4 tasses 1 L Dinde cuite, coupée en dés
- 1 ½ tasses 375 mL Asperges, pointes, parées, coupées en morceaux de 1″ de diagonale
- 2 tasses 500 mL Crème légère
- ½ c. à s. 22,5 mL Persil frais, haché
- Faites chauffer l’huile dans une grande casserole à feu moyen-vif. Ajouter les oignons, les carottes et le céleri. Faire sauter pendant 10 minutes. Ajouter l’ail et cuire 3 minutes en remuant souvent.
- Ajouter le poivre, la soupe crème de poulet condensée Campbell’sMD et l’eau. Bien mélanger pour combiner.
- Ajoutez le riz sauvage et portez à ébullition. Couvrir et remuer de temps en temps. Cuire jusqu’à ce que le riz sauvage soit tendre, environ 45 minutes.
CCP : Chauffer à une température interne minimale de 165 °F / 74 °C pendant 1 minute. Une fois le riz tendre, ajoutez le reste des ingrédients et laissez mijoter à nouveau pendant 5 minutes.
CCP : Maintenir pour un service chaud à 140 °F / 60 °C ou plus jusqu’à ce que vous en ayez besoin.
Pour servir
Pour servir, versez 8 oz. de soupe dans un bol de service. Servir immédiatement.
Tips
x
Nutrition Facts
Per
250 mL (1 tasse)
Calories
Total Fat
0
g
0%
Saturated Fat
0
g
0%
+ Trans Fat
Cholesterol
0
mg
0%
Sodium
0
mg
0%
Total Carbohydrate
0
g
0%
Sugars
0
g
0%
Dietary Fibre
0
g
0%
Protein
0
g
0%
Potassium
0
mg
0%
Calcium
0
mg
0%
Iron
0
mg
0%
*5% or less is a little. 15% or more is a lot.
Nutrition Facts are based on our current data. However, because the data may change from time to time, this information may not always be identical to the Nutrition Facts table found on the labels of products.
